08 janvier 2008
Cookies
Voilà une partie de mes biscuits de noël les meilleurs Je dit merci le net de m’avoir donner le chemin du site Et merci a Estelle de nous avoir mis cette SUPER RECETTE J’ai pesé toutes mes cookies comme ça ils son tout pareilles
faire des boulettes au poids de 15g j’ai pu faire 51 cookies
les aplatir un peu avant la cuisson, faire attention à pas trop les serrés vu qu’ils s’étalent pendant la cuisson
un pur délice
Ingrédients:
-114g de beurre mou
- 220g farine
- 1 gros oeuf
- 200g de sucre ou 200g de sucre roux (au choix)
- 1/2 c à c de levure
- 1/2 c à c de sel
- 2 c à c d'extrait de vanille
- 1 ½ c à c expresso en poudre au autre le diluer dans quelques goûtes d’eau
- 70g de pépites de chocolat
- 130g un mélange de noix que l'on va concasser
Préparation:
Mélangez le beurre avec le sucre à la fourchette.
Ajoutez l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille et l'expresso dilué
Ajoutez petit à petit la farine ainsi que le sel, la levure
Mélangez rapidement le tout
puis ajoutez les pépites de chocolat ainsi que mélange de noix.
Formez des boulettes avec vos mains
J’ai pesé toutes mes cookies comme ça ils son tout pareilles
faire des boulettes au poids de 15g j’ai pu faire 51 cookies
les aplatir un peu avant la cuisson, faire attention à pas trop les serrés vu qu’ils s’étalent pendant la cuisson
un pur délice
Enfournez à 200°C pendant 25 à 30 minutes tout dépend des fours a surveillé!!!
Les cookies sont encore mou quand on les sort mais c'est normal car ils durcissent en refroidissant. Laisser les refroidir avant de les décoller sinon comme ils sont chauds et mou ils accrochent et tout coller !
la suite dans le prochain numéro de sucré délice...